Descripción
Usos en cocina Natural: Al horno en una fuente (una vez hidratado). Tostado: Triturado en un mortero como condimento. Con cuernos como aperitivo Servido: Como guarnición de platos de pescado o carne. Para la preparación de sopas, revueltas, croquetas, empanadas, arroces y pastas.PreparaciónHidratado: Remojar en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Al hidratarse aumenta 4 veces el peso seco Cocción: Cocine por 15 minutos.
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